Waniniyawakan.com » Divers » Découvrez les vins de Bordeaux

Découvrez les vins de Bordeaux

Sommaire:

4.7/5 - (38 votes)

Les vins de Bordeaux sont connus dans le monde entier. Cette réputation est due à l’histoire de la région, riche en événements historiques et culturels, ainsi qu’à la qualité des vins produits.

Les vins de Bordeaux sont très variés : rouges, blancs secs ou liquoreux, rosés, grands crus classés ou non…

Il y en a pour tous les goûts. Nous allons voir çà un peu plus dans cet article.

Découvrez les vins de Bordeaux

L’histoire et l’héritage des vins de bordeaux

Les vins de bordeaux sont issus du cépage merlot. C’est un cépage qui est particulièrement adapté au climat et à la terre de Bordeaux, mais aussi au sol argilo-calcaire.

Le merlot est un cépage très ancien, qui a été planté pour la première fois en Bourgogne, puis en Bordelais, vers le 17ème siècle.

Il appartient à la famille des Cabernets. Ce cépage offre une couleur rouge foncé à soutenue et des arômes intenses de fruits noirs et d’autres notes épicés ou boisés.

Le merlot donne des vins charnus et concentrés.

Il peut être utilisé pour les assemblages ou comme base dans l’assemblage d’un second cépage (par exemple 70% en Médoc).

Les vins rouges produits à partir du merlot sont souvent considérés comme plus simples que ceux issus du cabernet sauvignon.

Ils représentent toutefois une grande partie de la production totale des vins rouges bordelais.

Les principales régions françaises productrices de Merlot sont le Bordelais (Bordeaux), le Languedoc (Château Montrose) et l’Italie (Chianti Classico).

Où trouver les meilleurs vins de bordeaux

La ville de Bordeaux est réputée pour ses vins. En effet, elle fait partie des plus grandes villes productrices de vin en France. Elle possède une appellation propre : l’appellation contrôlée Bordeaux. Aujourd’hui, on retrouve plus de 700 domaines viticoles qui produisent du vin dans la région bordelaise. Si les amateurs de vin peuvent se rendre à la maison des vins de Bordeaux située au cœur du centre historique, ils peuvent aussi aller visiter le musée du Vin et du Négoce, où un parcours permanent les emmène au cœur des chais et des métiers liés à la production et au commerce du vin depuis l’Antiquité.

La maison des Vins propose également un large choix d’expositions temporaires sur le thème du vin et l’histoire de Bordeaux.

Les différents types de vins de bordeaux

Les différents types de vins de bordeaux? Les vins de Bordeaux sont des vins d’appellation, ils portent donc un nom et un numéro.

Ils peuvent avoir plusieurs appellations dans certaines régions du Bordelais.

Il existe en effet une grande diversité d’appellations pour les vins de Bordeaux, avec des noms qui définissent le type de raisin utilisé, la couleur du vin ou sa teneur en alcool. Toutefois, pour simplifier le choix du consommateur, les principales sont : – Les grands crus (ou premiers crus) dont les prix peuvent atteindre jusqu’à 100 000 euros/litre – Les crus bourgeois dont les prix varient entre 30 000 et 60 000 euros/litre – Les crus artisans qui ne doivent pas être supérieurs à 10 000 euros/litre La qualité repose principalement sur: Le terroir: c’est-à-dire la nature du sol et l’ensoleillement.

La matière première: c’est-à-dire le rendement des vignes qui doit être supérieur à 55 hectolitres par hectare (l’hecto est l’unité utilisée pour mesurer la quantité).

L’âge des plants (pour les jeunes plantations) qui doit être inférieur à 5 ans ; Pour certains châteaux prestigieux comme le Château Pape Clément ou Margaux, on pratique depuis 2009 une agriculture biologique.

Comment apprécier les vins de bordeaux

Pour apprécier les vins de bordeaux, il faut d’abord avoir une connaissance des différents cépages présents sur le territoire.

Le cabernet sauvignon est le plus important cépage du bordelais et représente aujourd’hui 50% de la production.

Il est souvent associé au merlot qui lui donne une couleur rouge caractéristique. Ce sont deux variétés très productives qui peuvent être assemblées pour obtenir un jus équilibré.

Le cabernet franc est un cépage assez rare en Bordelais, mais il est très bon dans les assemblages où il apporte une touche fruitée (fruits noirs ou rouges).

Les autres variétés sont : le petit verdot, le malbec, le carmenère ou encore le colombard. En savoir plus sur ce site : www.aoc-vin-bordeaux.com

Les avantages des vins de bordeaux

Les vins de Bordeaux sont réputés pour être des vins de qualité, mais aussi pour leur prix.

Les vins de Bordeaux sont considérés comme une référence en matière d’appellation et de qualité.

Ils sont également très connus pour être des produits à l’unité ou en coffrets, ce qui représente un avantage important, car ils permettent d’acheter plus facilement.

Les avantages des vins bordeaux ? Les vins de Bordeaux peuvent être achetés à l’unité ou en coffret, ce qui permet d’acheter plus facilement.

Il est possible d’obtenir des conseils sur les meilleurs millésimes du moment grâce aux cavistes et aux sites spécialisés.

La majorité des grandes surfaces proposent une offre importante concernant les vins de Bordeaux : château Margaux, château Latour-Martillac… De nombreux restaurants proposent également des accords mets et vin avec les grands crus (voir exemple ci-dessous). Par ailleurs, il existe différents types de primeurs : – Le « primeur » désigne un jeune cru dont le premier millésime est commercialisé après seulement quelques mois passés en barrique (c’est le cas par exemple du Château Margaux). – Le « 2ème cru classé » est un second jeune cru provenant du même terroir que le 1er cru classé (par exemple le Château Margaux), mais pas issu du même terroir (il faut alors tenir compte du cépage).

Les astuces pour choisir les meilleurs vins de bordeaux

Il est important de prendre le temps de choisir les meilleurs vins de Bordeaux. Pour cela, il convient d’identifier certains critères qui sont généralement pris en compte lors du choix des vins de Bordeaux.

Il faut savoir que la qualité des vins dépend notamment de la région et de son terroir.

Les critères à prendre en compte pour le choix des vins sont les suivants : La région bordelaise : il faut tenir compte du type de sol ou encore du climat dominant (océanique, continental).

Le millésime : il faut savoir qu’à chaque millésime correspond une année particulière et donc un type particulier de raisin que ce soit pour les rouges, les rosés ou encore les blancs.

La robe : elle peut être évolutive et changeante selon le processus d’élevage ainsi que le type d’alcool utilisé (vin muté ou non).

Le prix : il ne faut pas hésiter à comparer plusieurs offres afin d’obtenir un produit au meilleur rapport qualité/prix.

Il est préférable d’acheter directement chez le producteur plutôt qu’en grande surface car cela permet souvent aux viticulteurs bordelais d’avoir une marge plus intéressante sur la vente des produits.

Découvrez les vins de Bordeaux et ses cépages, appellations et châteaux. L’objectif de ce site est de faire découvrir aux internautes la richesse des vins de Bordeaux avec des conseils pour bien déguster les vins rouges, blancs et rosés.